Rooster de pijnboompitten
Rasp de Parmezaanse kaas
Snijdt de champignons in stukjes
Breng de pasta aan de kook
Bak de spekjes knapperig, samen met evt. knoflook
Voeg de champignons toe en kook even mee
Voeg daarna de spinazie toe en laat deze slinken
Laat de pasta uitlekken
Doe de eieren (dooiers), peper, zout en geraspte kaas bij elkaar in een kom en meng met een garde goed door elkaar
Voeg de pasta, samen met de saus toe aan het mengsel. Roer gelijk alles goed door elkaar zodat de eieren het gerecht binden
Garneer met peterselie, pijnboompitten en kaas
